開発秘話

赤い奇跡　―アスタキサンチン―　医薬品メーカー富士化学工業のバイオへの挑戦

2025.07.09

開発秘話

生菌原料の王道でありながら、さらなる進化をつづけるビフィズス菌BB536 プロバイオティクスのさらなる可能性を拓くために進み続けるビフィズス菌BB536の「物語」に迫る

2025.06.19

開発秘話

醸造家が本気で健康のことを考えて研究してつくった唯一無二のGABA 　——他のGABAとは一線を画す三和酒類の大麦乳酸発酵液GABA誕生の物語

2025.06.19

開発秘話

世界に先駆けた、日本の知恵と執念 ——カネカの還元型コエンザイムQ10開発秘話

2025.06.20